La cadena chilena de pollo frito, Pollo Stop, enfrenta un complicado momento en su proceso de reorganización, pudiendo enfrentar la liquidación forzosa de la empresa debido a que un interventor acusó que incumplió con dos pagos, por lo que se podría pedir la quiebra de la empresa. Unifoods, dueña de Pollo Stop, Savory y PDJ, ha informado que, a pesar de un crecimiento significativo, no se han logrado cumplir todos los compromisos respecto a la cadena de pollo frito. En contraste, Savory y PDJ han tenido un mejor desempeño en sus procesos de reorganización, cerrando locales pero contratando más trabajadores y pagando sus compromisos. Pollo Stop contaba -al momento de entrar en el proceso de reorganización- con 14 locales y 640 trabajadores.

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• La iniciativa, que ofrecerá a los emprendedores seleccionados talleres, cursos, mentorías y coaching presenciales en la UAI, les permitirá además vincularse de manera inmediata a la industria alimentaria.
• Con todo, en este caso un acreedor o interventor podría pedir la liquidación forzosa de la marca, según la Ley de Quiebras (20.720).
• En contraste, Savory y PDJ han tenido un mejor desempeño en sus procesos de reorganización, cerrando locales pero contratando más trabajadores y pagando sus compromisos.
• Unifoods, dueña de Pollo Stop, Savory y PDJ, ha informado que, a pesar de un crecimiento significativo, no se han logrado cumplir todos los compromisos respecto a la cadena de pollo frito.

Recordemos que en 2023, la empresa bajo el paraguas de Unifoods (dueña de las cadenas Savory y Pedro, Juan y Diego francoschicken" -PJD-) decidió iniciar un proceso de reorganización judicial para evitar la quiebra. En Peso a Peso de Cooperativa, el periodista Roberto Saa conversó con Verónica Franco y Sergio Campos sobre el "caso pollo", acusación que involucra a productores de pollos y supermercados. Incluso, el medio especializado señaló que ambas empresas, Savory y PDJ, si bien han cerrado locales, han contratado a más trabajadores.

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De las marcas Unifood, no solo Pollo Stop se ha visto en la necesidad de entrar a una reorganización. Sin embargo, según consigna Pulso, el holding habría señalado que esto es usual en este tipo de instancias, y que están definiendo un nuevo plan para pagar todas sus pasivos. Con todo, en este caso un acreedor o interventor podría pedir la liquidación forzosa de la marca, según la Ley de Quiebras (20.720).

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En este contexto, Unifood confirmó que a pesar de presentar un “crecimiento significativo” entre el 2023 y 2024, “algunos de los compromisos establecidos en el plan de reorganización de Pollo Stop no se han podido cumplir”. La iniciativa, que ofrecerá a los emprendedores seleccionados talleres, cursos, mentorías y coaching presenciales en la UAI, les permitirá además vincularse de manera inmediata a la industria alimentaria. El programa de formación y acompañamiento será impartido por docentes especialistas en innovación y emprendimiento de la Universidad, ejecutivos de las instituciones que apoyan la iniciativa, y un experto francés en tecnologías de alimento.